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天津乡土洋味齐相聚 都市大集迎新春

日期:2024-02-09 18:44:16 字体大小:

   天津以中西合璧、古今交融的城市特色著称。每逢春节,这里处处洋溢着浓浓“津味”年俗气息,传统习俗与现代风情交织,高挂的红灯笼配绿油油的沙窝萝卜、火红的中国结与七里海河蟹互动、迎春的年宵花与经典老字号名小吃同台,让来天津过春节的全国游人感受到乡土热情。

 作为国际消费城市,天津更将国际化的农品也带到置办年货的现场,从香软劲道的小站稻到多汁的智利车厘子,再到老字号天津糕点,天津准确把握现代都市型农业的主攻方向,用“大集”汇聚都市乡村振兴成果,用浓浓年味儿,营造“大集”农文旅新业态。

 津郊大集齐亮相 年味十足销量旺

 炸糕炒货,天津萝卜,番茄口感西红柿,奶油味的大草莓……在天津市武清区黄花店镇的大集上,来自京津冀的赶集人,感受着乡土,品味着都市农业特色农品带来的浓浓年味儿。同在武清区的泗村店镇太子务村也有大集。这里的大集有着三百余年历史,“凤台春晓年俗文化节”更被评为中国非物质文化遗产项目。这里汇聚了文艺展演、赶大集、新春送福、马戏团表演、特色美食、特色灯光秀等板块,已在春节期间拉开帷幕。

 除此之外,武清区在春节期间,还启用了1000架无人机进行表演秀、灯光秀。以佛罗伦萨小镇、友谊武清百货等国际化消费商圈福利活动,带动特色产业集锦,奏响“盛世中华 幸福武清”的篇章。

 百公里外,七里海河蟹面、岳龙红瑶红薯、蟹田小站稻,在天津市宁河区提出龙年春节“就近赶大集”。宁河区把农副产品带到社区,让居民可以足不出户就能买到绿色、实惠的农品,缩短健康食材从田间地头到市民餐桌的距离。

 与此同时,天津的设施农业也让“冬闲”成为“丰收季”。宁河区芦台街道曹庄子村花卉种植大棚内,种植户高兰英正在对各类花卉进行采摘、剪枝、包装,以供应春节鲜花市场,她告诉记者,随着春节的临近,订单量有所增加,花卉也迎来了销售高峰期。“我们冬季是最忙的时候,特别是过节的时候,每天早上八点左右,有时候中午忙得饭都吃不上。”芦台街道曹庄子村种植户高兰英说。“设施农业的发展让我们在冬季种上了反季节黄瓜、西红柿、草莓,让''应写在冬闲''应写在变成了‘冬忙’。”芦台街道曹庄子村党支部书记村委会主任付克查说。

 在天津的近郊北辰区,大集更有文化味。由北辰区文化遗产保护中心指导的北辰区双口镇非遗和民俗市集在后堡村热闹开市,汇聚了满满人气。民间手艺人制作的非遗手工艺品、福字吊钱、传统绒花做工精巧,双口镇特色产品杨柳青酒口味醇香,鸵鸟蛋雕刻技艺精湛,传统农民画色彩艳丽,引得周边游客前来采购年货。

 国际农产也零售 都市农旅洋气“年”

 一声“热闹”道不尽新春大集,一句“欢喜”讲不完喜庆滋味,人头攒动的集市,还吸引着不少外国友人迎春觅福,畅享多彩中国年。天津市西青区精武镇“牛坨子大集”上,一群“入乡随俗”的外国友人颇为引人注目,受天津市对外友协之邀,他们来到牛坨子村一起逛大集、品美食、写福字,品味津城浓浓年味,同时也成为津城一道亮丽的年俗风景线。

 更有洋味的,还要看天津的大型农产品一级批发市场。在天津市静海区的深农集团旗下天津海吉星市场,2000家商户带来了山南海北的农品汇聚于此;年交易量500万吨,交易额300多亿元。其中果蔬不仅供应天津市70%以上市场份额,还辐射到北京、河北、山东、辽宁等周边300公里地区,服务保障人群超过6千万人。

 为契合春节年货节的喜庆氛围,天津海吉星国际农产品物流园,在龙年春节期间正式开市。年货节突出民俗文化、突出年货特点,在海吉星物流园区内打造了一条以红色为主基调的年货一条街,室外及室内摊位共计近200个。“百姓来办年货,零售都走批发价,一件也卖。”走在摆满泰国金枕榴莲、智利车厘子的摊位前,常驻摊位“H3立康优品”的总经理杨立康热情地招呼客人。这也是他在一级市场中首次见到如此多的零售客人。“菜市场的商户都在咱这上货,肯定加价销售,一般品类都会优惠七到八折。例如这个五斤的JJ级智利车厘子批发价格在160元。”杨立康介绍。除了他的进口果品摊位,年货节室外摊位包含干果、冻品、坚果、糖果、糕点、熟食、调味品、春联以及百货、花卉等,同时也有部分扶贫产品。内摊位则以非遗项目和“土特产”为主,静海区的独流老醋酿造技艺、静海“李记”香油制作、双塘“刘记”蛐蛐罐制作,杨氏柳编技艺、“杨老二”酱牛肉、熏鸡制作技艺,各类摊位让人们在逛年货的同时身临其境体验了地道天津静海文化。

 “本身市场已经形成了‘以批发市场为中心,上游向基地延伸,下游向消费终端延伸,金融、冷链、集配、数智赋能有效衔接’的供应链体系。此次,春节大集,将批发优势赋予给节日零售采购,让入驻商户卖得轻松的同时,也切实提升了百姓春节期间的‘舌尖上的安全和品质’。”海吉星总经理刘宗玉表示。

 1月16日晚,首艘智利直航“车厘子快线”的整柜智利车厘子的货车驶入了海吉星。海吉星的东盟进口水果北方交易中心,入驻了国内各大知名进口水果经销商,批发品类包括榴莲、山竹、火龙果、菠萝蜜、椰青、凤梨等水果,通过产地直发,缩短流通过程,“打下”进口水果的价格,让天津乃至周边京津冀地区的市民在春节期间,也能真正实现“水果自由”。

 静海镇党委委员马翠表示,举办这次“吉星高照 金龙迎春”2024天津市民年货节,希望为大家提供一个年货品类全且集物美价廉和高品质于一体的年货市场,让我们的农文旅购物场景更加丰富、更加多元化。


来源:农民日报·中国农网

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