您现在的位置:首页 -> 海峡农业

“我在大陆追逐食品梦”

日期:2022-09-22 10:21:30 字体大小:

谢旻珊在开展销售培训。

林启宏在进行品质检查。

江佩珊(右二)到国外参加展会。

食品产业是漳州起步较早的传统优势产业。自2011年获评“中国食品名城”以来,漳州食品产业规模迅速壮大,已建成罐头食品、速冻保鲜食品、冻干食品、方便食品、休闲食品、蜜饯、果酒酿造等上百个系列、上千个品种的食品加工基地。

在漳州食品企业转型升级之时,一批台湾青年带着“台湾智造”引入合作,优势互补,让两岸食品发展更进一步。连日来,记者采访多名台湾青年,听他们讲述在大陆结缘漳州食品的故事。

谢旻珊

“虾老大”续写漳台情

“今天来介绍每天三只虾,虾老大的三只虾,里面有原味藤椒,还有番茄味的……”9月16日一早,来自台湾云林的“95后”谢旻珊正忙着电商直播。青涩稚嫩的外表,很难想象她是一家食品企业未来的接班人,而她口中的虾老大是两岸企业家共同孕育的品牌。

台旺食品原本是一家专门做南美白对虾出口贸易的公司。2008年,由于美元贬值,国际出口贸易环境不容乐观,龙海区饲养的大批南美白对虾滞销。面对危机,谢旻珊的父亲和漳州的朋友另辟蹊径,改变赛道,将一度滞销的南美白对虾加工成一系列休闲食品,开创虾老大海味零食。

“我爸爸对在大陆发展有很强的信念,他相信和漳州朋友携手,事业一定会成功。我们从虾苗就开始育种,用台湾的微生物控管、水质净化等技术,让它们健康成长,提供给虾农。养大之后,我们再把它收回来,用低温脱水制作成脆虾,连虾壳都可以吃。这是全国首创的技术。”漳州台旺食品有限公司负责人谢旻珊说,漳州有很多白对虾,把它们加工成海味零食,可以拓展儿童食品的赛道,带动虾农增加收入。此外,她把企业装修成童真童趣的海洋世界,打造成观光工厂,加入电商直播等诸多元素。

“大陆对台青的支持很多。台湾青年要和大陆青年携手并进,才能创造更美好的未来。”2020年,谢旻珊大学一毕业就来到漳州。

去年以来,在漳银行机构全部开通查询台胞在台湾地区的信用报告,漳州所有金融机构,对持证的台商台胞给予更多的金融优惠和便利。这些举措降低了台青的发展成本,为他们“登陆”发展提供充足底气。

林启宏

从不想来到不想走

前些年,一款叫作“泰山仙草蜜”的饮料风靡海峡两岸。带着香醇清料来到消费者手上的时候是否健康、安全,取决于食品企业是否秉承实在的坚持。林启宏就是把关人。

2007年,29岁的林启宏在家族企业——泰山集团的安排下,从台湾省台北市来到位于台商投资区的漳州分公司工作。

“当初本来只想过来一段时间,父母也希望我可以就近在台湾工作,但后面越待越喜欢。”泰山食品有限公司董事长特别助理林启宏说,公司良好的发展前景给了他很好的施展平台,他逐渐从行销部高级助理成长为公司的董事长特别助理。

他的父母曾多次来到大陆探亲、旅行,也亲身感受到他在漳州的发展前景及生活环境,对他留在漳州的想法也从担心反对逐渐变为理解支持。

“仙草蜜的原料仙草干我们都取自闽北地区,那里的气候适宜,土壤有点湿润,又不能太湿。我们定期也会对农户收集土壤重金属报告。”林启宏说,“实在的坚持,实在的靠山”是刻在泰山集团漳州工厂一块石碑上的内容,也是泰山集团的企业文化,他们坚信只有做良心的企业才能够稳如泰山。

随着在大陆地区的时间渐长,林启宏对祖国的文化越发好奇和喜爱,工作之余,他开始去其他省份旅行。

如今,他已走过祖国三分之一以上的省份。每到一个城市,他都喜欢去当地的古镇、古街、古建筑参观,了解当地的历史文化和民俗风情,感受祖国的地大物博。

自从泰山漳州分公司的党支部成立后,他也跟随大家一起到红色基地学习观摩;他还热心参与公益活动,先后资助两名家庭困难的漳籍学生,让他们点燃学习希望,传递社会正能量。

江佩珊

希望一直扎根大陆

上世纪90年代,一种叫作沙琪玛的食品从台湾来到漳州,打开了漳州人休闲食品的全新体验。经过20多年的发展,精益珍出品的沙琪玛逐渐销售到全国乃至世界各地。

“2014年,完成在澳大利亚的硕士学业后,我就来到漳州,进入家族企业精益珍工作。”精益珍食品(漳州)有限公司外贸部经理江佩珊说,上世纪60年代,精益珍创立于台湾。1995年,江佩珊的爷爷和父亲四兄弟看好大陆的发展前景,来到祖籍地漳州投资建厂,成立精益珍食品(漳州)有限公司。

在她最初的印象中,精益珍食品公司在漳州只有一栋铁皮厂房,后续的发展超乎她的想象。

“‘精益珍’,意思是‘做精益求精的珍品’。”江佩珊说,公司在大陆发展初期,将大型商场超市作为主要销售阵地,坚持以优质原材料、产品打造高品质品牌。当时,台湾的甜品在大陆市场上颇受欢迎,精益珍的沙琪玛、糖果、饼干等产品上市后,逐渐进入漳州各大商场,受到消费者的喜爱,公司随之不断发展起来。

进入公司后,她开始学习了解公司的运营模式、各部门的工作内容以及食品贸易的相关知识。结合大学国际贸易专业所学,还有自己的实习经验,她工作起来得心应手,逐渐成长为公司的外贸部经理。

“大陆地区还有一个很吸引我的地方,就是一直有新事物可以去探索。”近年来,大陆的电商、自媒体等行业发展迅速,给食品经营带来许多挑战与机遇,企业因应时势调整经营模式,而她也从中得到更多的学习和成长机会。

“疫情期间,漳州市税务局的一系列税收优惠政策为公司经营减轻了不少负担。”她说,“漳州对台胞的各项政策、措施也一直在完善,让我们感到很踏实。”

现今,精益珍食品公司在漳州已占地百余亩,产品远销到美国、加拿大、澳大利亚、德国等世界各地。江佩珊表示,不论未来如何转变,她希望一直在大陆扎根。

来源:福建日报

闽公网安备 35010202000570号